Σάββατο, 23 Σεπτεμβρίου 2017

Ποιά ακριβώς είναι τα παϊδάκια και πως τρώγονται; (Βίντεο)

Δείτε το βίντεο ΕΔΩ με τον Σεφ κ. Vassilis Papadopoulos‎ 
να μιλά στους μαθητές του για το παρακάτω κείμενο
που περιγράφει ο γράφων Φαίδων Χριστοδουλάκης.

Κοίτα να δείς. Ποτέ δεν κατάλαβα ως καθηγητής και ως ειδήμων, την έννοια «παϊδάκια κοτόπουλο». Δηλαδή παίρνεις το κοτόπουλο, το μπαλταδιάζεις και μετά δεν ξέρεις τι τρως και τι ξεκοκκαλίζεις; Αηδία σκέτη σου λέω.

Παϊδάκια λέμε ΜΟΝΟ αυτά που προέρχονται από τα πλευρά του αρνιού. Αυτά που μπορείς να τρως τρεις μέρες και τρεις νύχτες χωρίς σταματημό.
  • Τώρα όσον αφορά το κοτόπουλο δύο δρόμους σου προτείνω:

Κυριακή, 3 Σεπτεμβρίου 2017

Η νύχτα κρύβει μυστικά...

Fedon-Panos Christodoulakis-nyxta-mystika

Βγαίνω στη βεράντα να κάνω ένα τελευταίο τσιγάρο. Απολαμβάνω τον άγριο βοριά που λυσσομανά στον μουσάτο δωρικό μου πώγωνα. Μιά γαλήνη φθινοπωρινή διαποτίζει το είναι μου. Έρχεται χειμώνας επιτέλους. Φεύγει η καλοκαιρινή παράνοια που κόντεψε να μας ξεκάνει σαν 19άχρονη καψούρα της δεκαετίας του '90.

Σάββατο, 2 Σεπτεμβρίου 2017

Καλοκαίρι είναι...


Καλοκαίρι είναι...

- Το χάσιμο του χώρου και του χρόνου στα γαλαζοπράσινα νερά της Μήλου.

- Διάβασμα αιώνιο σε μιά ξαπλώστρα με μουσική υπόκρουση τον μεταλλικό ήχο των τζιτζικιών.

Δευτέρα, 28 Αυγούστου 2017

Η έναρξη του επικού και τιμημένου Μακεδονικού αγώνα (Παύλος Μελάς+Βίντεο)


Σαν σήμερα, στις 28 Αυγούστου του 1904, ο Παύλος Μελάς συνοδευόμενος από ομάδα Μακεδόνων, Λακώνων και Κρητικών, περνάει στα τουρκοκρατούμενα εδάφη της Μακεδονίας, κάνοντας έναρξη του επικού και τιμημένου Μακεδονικού αγώνα κατά της Βουλγαρικής επιβουλής των κομιτατζήδων και γράφοντας μια από τις πλέον χρυσές σελίδες της Νεώτερης Ελληνικής ιστορίας.

Παρασκευή, 25 Αυγούστου 2017

Γυναίκες δημοσιογράφοι στο Ιράν δουλεύουν στα γόνατα!


Συνέντευξη τύπου κάπου στη Μέση Ανατολή και οι γυναίκες δημοσιογράφοι κάθονται κάτω. Όποια έκανε το λάθος να κάτσει σε καρέκλα θα έτρωγε ξύλο με ζώνες από επιτροπή Ιμάμηδων.

Τρίτη, 22 Αυγούστου 2017

Τί είναι Ελληνισμός;

Τί είναι Ελληνισμός; (Φαίδων Χριστοδουλάκης)

Έχω γραμμένη στα παλιά μου τα παπούτσια κάθε θεωρία ελληνικότητας γεωγραφικού, κλιματολογικού ή και μεταφυσικού χαρακτήρα. Δεν είναι Ελληνισμός τα βουνά κι οι κάμποι, τα πέλαγα κι ο ήλιος.

Δευτέρα, 21 Αυγούστου 2017

Από μικρό παιδί αγαπούσα τον έναστρο ουρανό...


Από μικρό παιδί αγαπούσα τον έναστρο ουρανό. Εκστασιαζόμουν κάθε φορά που έβλεπα εικόνες με νεφελώματα και γαλαξίες. Υπερκόσμιες μελωδίες κι ηλεκτρονικές μουσικές σαν αυτές του Jean Michel Zar και του Β. Παπαθανασίου γέμιζαν το κεφάλι μου στην εφηβεία.

Παρασκευή, 18 Αυγούστου 2017

Ζωή Λάσκαρη - Πλάσμα σπάνιο για τα ελληνικά δεδομένα της εποχής

ZwH-Laskari

Μακράν η ομορφότερη γυναικεία μορφή του κλασσικού ελληνικού κινηματογράφου. Πλάσμα σπάνιο για τα ελληνικά δεδομένα της εποχής. που κόλασε με τον συνδυασμό αθωότητας και προκλητικότητας, αριστοκρατικότητας κι ατίθασης αλητείας, όλα τα μπρουταλικά εθνολαϊκά αρσενικά τω καιρώ εκείνω.

Τετάρτη, 16 Αυγούστου 2017

Οι αγωνιστές ιερείς της Φωτιάς και τα καμάρια γονέων φραγκάτων της ένοχης Μεταπολίτευσης


Φαίδων Χριστοδουλάκης

Οι πέντε αγωνιστές ιερείς της Μυτιλήνης που εκτός απ το εξαίρετο ποιμαντικό τους έργο είναι και φύλακες της ελληνικής γής και υπερασπιστές των θησαυρών της, των δασικών της εκτάσεων, ελέγχουν με το παράδειγμα τους, χωρίς τυμπανοκρουσίες κι αθόρυβα, όλα τα φιλελέ κωλόπαιδα που απ' τη Μύκονο γράφουν περίτεχνα λεκτικά σκατά κατά της μισθοδοσίας του κλήρου για την εξοικονόμηση πόρων πρός αγορά πυροσβεστικού εξοπλισμού.